Guía YPF. Regiones de nuestro País

NOROESTE

Dulce y profundo, como el exquisito torrontés que nace de sus viñedos, se presenta el Noroeste argentino con su variedad de paisajes y riqueza cultural.

Escenario donde se gestó nuestra independencia, impacta con sus ríos de aguas cristalinas y su antigua tradición indígena que sobrevive al paso del tiempo.

Dueña de valles, diques y quebradas, la fuerza de su naturaleza se vuelve infinita en las ventanas, castillos y yeseras, formaciones naturales moldeadas por la erosión, inmortalizadas en postales de ocres y verdes en degradé.

“El Noroeste es la Argentina más folklórica, una región que comienza a 200 metros de altura sobre el nivel del mar, en Santiago del Estero, y culmina veinte veces más cerca del cielo, en los volcanes más empinados del mundo. Va de los áridos bosques del Impenetrable a las lujuriosas yungas o selvas de nublado y a las alturas cubiertas de cardones. ”

Es una región en la que se cultivan caña de azúcar, bananas, papayas, mangos, soja, trigo, uvas, aceitunas, el omnipresente maíz, la papa y los cereales de altura autóctonos, como la quinoa y el amaranto.

Hábitat de pumas, cóndores, llamas y vicuñas, pero también de las mulas y las cabras, que llegaron con la conquista.

Allí, todos adoran las empanadas, pero cada provincia las prepara a su manera, siempre exquisitas. Y todos veneran a un santo o a una santa, pero cada pueblo adora a un patrón o a una patrona diferente.

Las seis provincias descriptas en esta guía forman un cautivante mosaico de naturaleza, historia y humanidad: Salta, Jujuy y Tucumán son las de más larga y acentuada vocación turística; La Rioja, Catamarca y Santiago del Estero descubrieron más tarde su potencial, pero crecieron mucho en los últimos años. En todo caso, el Noroeste no es una región completamente descubierta por el turismo masivo. Su vastedad y su profunda identidad cultural son tan fuertes que a veces se tiene la impresión de ser el primer viajero que anda por determinados lugares.

“ Los Parques Nacionales argentinos nacieron en la Patagonia hace más de ochenta años y gracias al celo de sus guardaparques y estrictas normas de conservación, la naturaleza que amparan se conservó intacta. ”

Nacionales desarrolló además una infraestructura edilicia de singular calidad y bello estilo, que imprime un carácter sobrio y respetuoso del entorno a las intendencias y oficinas de guardaparques. Es gracias a la APN que la Patagonia atravesó el siglo XX incólume en sus más excepcionales escenarios.

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Consejos para viajar en auto
“Es verdad que para viajar, en los llanos puede hacer un calor húmedo asfixiante y en los desiertos, un calor seco paralizante. Pero en los valles de altura la temperatura es más agradable, y las noches son deliciosas.”
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Comer
“En términos de cultura agroalimentaria el Noroeste es la región más rica y profunda de la Argentina. Es más, buena parte de lo que se considera como “cocina nacional” le pertenece, más allá del asado.”
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Beber
"También en el beber el Noroeste tiene una identidad relevante e histórica: la bebida propia (que es la chicha) se prepara desde tiempo inmemorial. Y en Salta, La Rioja y Catamarca se hace vino desde que llegaron las vides a esta parte del mundo."
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Dormir
“La hotelería en el Noroeste hace veinte años era casi sin excepciones anónima o rudimentaria: el progreso que hubo, tanto en cantidad como en variedad y calidad, es notable.”
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Actividades
“La mejor forma de conocer el Noroeste es con doble tracción, buenas piernas y ganas de montar en mula, además de un baqueano por si hace falta. Así se llega a lugares que nunca podrían verse desde un ómnibus turístico.”
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Galeria de fotos

Rutas Guía YPF en Noroeste

De Salta a Cafayate

Desde Salta, la RN68 llega a la hermosa Cafayate, conocida por sus excelentes vinos. En su camino pasa por Cerrillos, El Carril, Chicoana, Coronel Moldes y La Viña. En La Viña se abre la RP6 a Guachipas y El Tala. Desde Coronel Moldes, por la RP47, se llega al dique y embalse Cabra Corral.

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De San Miguel de Tucumán a Tafí del Valle

La RN38 en su primer tramo es autopista hasta Famaillá y luego tiene un nuevo trazado que evita los centros urbanos. En Acheral se separa hacia el oeste la RP307 que se transforma en una de las rutas más espectaculares del Noroeste argentino. Al llegar a las alturas del valle del Tafí se encontrará una estación de servicio YPF y el acceso a El Mollar.

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